Toplu yemek üretimi, günümüzde yaygın olarak tercih edilen ve uygulanan hizmet alanları arasındadır. Söz konusu hizmet, catering firmaları tarafından verilir. Hizmeti alan işletme ve kurum sayısının ise her geçen gün biraz daha arttığı görülmektedir. Küçük ya da büyük ölçekteki işletmeler, fabrikalar, hastaneler, yurtlar gibi toplu yaşamın ve çalışma hayatının söz konusu olduğu mekânlarda toplu yemek […]
Günümüzde yaygın bir hizmet ağına sahip olan şirketler arasında catering firmaları ilk sıralarda yer alır. Faaliyet alanını bu denli yayılması ile birlikte catering şirketlerinden hizmet alan işletme sayısının da arttığı görülür. Fakat her şirketin müşterilerine sunduğu hizmet aynı oranda ve aynı kalitede değildir. Bu nedenle yemek şirketi belirlenirken piyasada öncü firmalara yönlenmek ve bu firmalardan […]